Kuchařka pro dceru - moje první vaření
Jak jsem chtěla, tak se stalo - vyzkoušela jsem první recept ze své nové Kuchařky pro dceru, o které jsem psala v minulém článku. S kuchařkou jsem velmi spokojená, dokáže opravdu velmi dobře motivovat k vaření a je srozumitelná. Přesto, když jsem načtený recept uvedla do praxe, musím přiznat, že pro mě jako autistku to stále nebylo asi to, co bych se svým handicapem potřebovala. Což ovšem není vina autorky, obzvlášť když její knížka je zaměřená na ZAČÁTEČNÍKY, nikoliv autisty. :)) Tento článek tedy rozhodně nemá sloužit jako nějaká kritika!
Co mi dělalo největší problém při vaření bylo asi to, že jsem nebyla absolutně schopná si zapamatovat jednotlivé kroky, a tak jsem každý krok četla asi 5x a stejně si nebyla jistá, zda si ho správně pamatuju a na nic jsem nezapomněla. Navíc jsem během své praxe zjistila, že se potýkám s problémy, které jsem předtím v receptu neviděla, jako třeba to, že v postupu je, že zatímco se vaří špagety máte si připravit další suroviny (vše je vyjmenováno) a dát hřát olej. Tady nastal pro mě největší kámen úrazu, který se se mnou vlekl už až do konce a bez partnera, který mi byl po ruce, opravdu nevím, jak by výsledek nakonec dopadl. Abych to nějak srozumitelně vysvětlila...
1. Během vaření špaget, které se vaří sotva 10 minut, si máte připravit tolik věcí, že myslím, že kdybych se tím řídila, mám špagety dávno rozvařené. Naštěstí jsem si část z toho připravila už předem, takže jsem tuto krizi jakž takž zvládla.
2. Ačkoliv v receptu je, že špagety vrátíme po zcedění zpět do hrnce a smícháme s olejem, jako aspík bych víc ocenila, kdyby bylo výslovně napsáno, že špagety vrátíme zpět do toho STEJNÉHO hrnce a zalijeme připraveným olejem. Takhle jsem totiž trochu váhala, kam ty špagety mám doopravdy dát. :)
3. Jak už jsem říkala, zatímco se špagety vařily, měla jsem si připravit další věci, včetně toho, abych dala ohřát olej. U tohoto kroku bych zase velmi ocenila, kdyby v knížce bylo, jak dlouho se olej ohřívá, jelikož jsem vlastně vůbec nevěděla, kdy ho mám dát hřát, aby to vyšlo na dobu, kdy mají být uvařené špagety. Olej se totiž nesmí hřát moc dlouho a zároveň zceděné špagety se mají hned smíchat právě s tím olejem. Takže buď budu mít spálený olej, protože budu čekat na špagety, nebo budu mít převařené špagety. No, zkrátka tento krok byl pro mě opravdu velmi chaotický a nejednoznačný, obzvlášť když jsem si v tu chvíli toho musela pamatovat tolik a nebyl už čas koukat do knížky. :( :)
4. Jelikož vás knížka opravdu podporuje a motivuje, tak na konci receptu bylo uvedeno něco ve smyslu, abyste si tohle jídlo dobře zapamatovali, protože je důkazem, že v kuchyni nejste úplně nemožní. No, já si bohužel nepřipadala ani schopná po takovém výkonu, takže po těchto motivačních větách v knížce jsem si vlastně připadala jako ještě větší nemehlo - jako že je to něco, co dokáže opravdu každý, zatímco já se v tom stejně plácala. Myslím, že by bylo fajn tam napsat i něco ve stylu: "A pokud se vám to nepovedlo jak byste chtěli, nevěšte hlavu a zkuste to příště znovu! Určitě to bude už lepší! Při nácviku divadelní hry je také potřeba nejdřív zkouška, a pak teprve jet naostro." :)
5. Také bych jako aspík asi více ocenila, kdyby byly některé věci více vysvětlené, proč to tak je, protože bych potom lépe rozumněla tomu, proč to mám udělat zrovna takhle, a ne jinak. Jako třeba, proč mám špagety vracet do toho stejného hrnce a ne do toho s tím olejem, nebo proč má česnek vypadat zrovna tak a tak, proč se voda solí, a proč zrovna v danou dobu, nebo proč je důležité smíchat špagety s olejem hned. Tím bych si kroky možná lépe pamatovala a celkově by mi to bylo přínosem. :)
Jak jsem ale psala na začátku, tento článek nemá sloužit jako kritika této kuchařky. Je opravdu důležité myslet na to, že kuchařka je pro začátečníky, nikoliv pro autisty, a já věřím, že neurotypiky opravdu ani nenapadne tolik otázek. :)) Navíc kuchařka je neurotypickými začátečníky opravdu velmi chválená, což také o něčem vypovídá. :) Já sama jsem za ní i přesto všechno hrozně ráda, protože mě ještě žádná kuchařka tolik nemotivovala k vaření a nebyla pro mě tolik přehledná. Na svém výběru bych tedy ani teď nic neměnila. Navíc je i pro autistu určitě milionkrát lepší než jakákoliv jiná "obyčejná" kuchařka. :)
Tento článek tedy má být jen doplněním k článku předchozímu, abych v podstatě sama odpověděla na otázku, zda jde o kuchařku vhodnou i pro autisty. Mou odpovědí tedy je, že tato kuchařka je rozhodně vhodnější než kuchařky, s kterými jsem se zatím setkala. Ale zároveň jsem díky tomu zjistila, že my autisté máme tolik otázek a jsme třeba i tolik pečliví, že nám ani tato začátečnická kuchařka nejspíš nebude úplně stačit. Takže kdo ví... Třeba se za pár let naučím vařit za pomoci krásné kuchařské knihy a za pomoci partnera za zády, a potom napíšeme společně vlastní kuchařku, která bude vhodná i pro lidi s PAS jako jsem já. :)